Dit spek wordt gemaakt op basis van Italiaanse varkens van topkwaliteit, dezelfde varkens die ook gebruikt worden voor BOB-producten. Het spek heeft een zachte en subtiele smaak, want het wordt op smaak gebracht met zeezout, natuurlijke verse aroma’s, zoals look en rozemarijn, en wordt dan lang gerijpt in marmeren kuipen. Een gastronomische specialiteit met een eeuwenoude traditie. Ingrediënten: spek, zout, aroma’s.