Ce lard est préparé avec de la matière première de premier choix de porcs lourds italiens, les mêmes que ceux du circuit AOP. Il a une saveur douce et délicate grâce à l’assaisonnement au sel de mer, arômes frais naturels, comme l’ail et le romarin, et à l’affinage long dans des cuves en marbre. Une spécialité gastronomique aux origines antiques. Ingrédients: lard , sel, arômes.